Entdecken Sie das Veneto am Tisch2017-06-01T08:22:08+00:00

Entdecken Sie das Veneto am Tisch

Ihr Urlaub wird nicht vollständig sein, bis Sie die typischen Gerichte des Veneto geschmeckt haben.

Die venezianische Küche ist reich an leckeren Produkten und DOC-Weinen. Wir können Ihnen Restaurants vorstellen, die traditionelle Rezepte vorbereiten und Sie in den besten Kellern der Euganeischen Hügel führen.

DINNER AUF MESSUNG

Wenn Sie bei Ihrer Rückkehr von Ihrem Fahrradtag, lieber ein typisch venezianisches Abendessen finden wollen, werden wir gerne für Sie kochen. Wir mögen unser Territorium durch den Tisch erzahlen. Wir beziehen uns auf die Saisonalität und kaufen lokale Produkte an die lokalen Unternehmen, die wir persönlich kennen.

Ein paar Kilometer von uns entfernt gibt es die Reisfelder von Grumolo delle Abbadesse, wichtiger Platz fur Slow Food für die Sorte „Vialone Nano“. Wir benutzen es, um köstliche Risottos mit wilden Kräutern oder Spargel aus Bassano oder mit Wintersalat aus Treviso zuzubereiten, serviert mit einem Gambellara, dem Weißwein aus den Berici Hügeln.

Haben Sie  jemals hausgemachte polente geschmeckt? Wir kombinieren es mit hausgemachter Wurst oder Trockenwurst.

AUSGEWÄHLTE ZUTATEN

Neben typischen Gerichten können wir auch Salate mit Gemüse und Obst in der Saison zubereiten.

Wir ändern gerne die Verwendung von Getreide: Gerste, Dinkel oder Quinoa nach Ihren Wünschen. Wir wählen sorgfältig das Fleisch aus und kümmern uns darum, wie die Tiere gefüttert und gezüchtet werden. Einige Hühner kommen aus unserem Hühnerstall. Wenn Sie Milchprodukte mögen, produziert eine unserer Lieblingsfirmen Bio-Ziegenkäse

Der Ripasso della Valpolicella ist ein Rotwein, der diese Aromen hervorbringt. Wenn Sie eine köstliche Erfahrung haben wollen, müssen Sie nur Ihr Zimmer im Bed and Bike Ferramosca buchen und um Ihr persönliches Abendessen bitten.